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照烧猴头菇排

主食/小吃> 小吃 9个月前 (04-27) 浏览 125

原料：鲜猴头菇、西兰花、香叶、八角、小茴、干椒、桂皮、脆炸粉

调料：黑椒碎、照烧汁、盐

做法：

1. 锅中注水烧开，放入以上香料，调入适量盐，放入猴头菇卤煮30分钟，捞出放凉，切厚片。

2. 西兰花切小块，焯熟捞出摆碟待用。

3. 猴头菇挂上脆炸浆，放入煎锅煎至两面金黄，出锅摆碟待用。

4. 锅底留少许油，放入黑椒碎、照烧汁、少许水，炒香出锅淋在猴头菇排上即可。

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