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茶香四溢猴头菇

主食/小吃> 小吃 9个月前 (04-27) 浏览 111

原料：鲜猴头菇、铁观音茶叶、干椒、青红美人椒

调料：椒盐粉、生粉

做法：

1. 猴头菇切去根部，撕成小块，裹上生粉，青红椒洗净切圈。

2. 茶叶用开水泡开。

3. 起锅热油，待油温七成热，倒入茶叶炸至酥脆捞出沥油，再倒入猴头菇，小火炸至金黄酥脆捞出沥油。

4. 锅底留少许少许油，倒入干椒、青红椒煸炒香，倒入猴头菇、茶叶，撒入适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅装盘。

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