调料：椒盐粉
2. 山药焯一下水过凉捞出，沥干水份，拍上生粉。
3. 起锅热油，待油温七成热，放入杏鲍菇、山药，炸至干香，捞出沥油。
4. 放入薄荷叶，炸至酥脆捞出。
5. 锅底留少许油，放入干辣椒煸香，倒入山药、杏鲍菇、薄荷叶，撒入适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。
调料：椒盐粉
2. 山药焯一下水过凉捞出，沥干水份，拍上生粉。
3. 起锅热油，待油温七成热，放入杏鲍菇、山药，炸至干香，捞出沥油。
4. 放入薄荷叶，炸至酥脆捞出。
5. 锅底留少许油，放入干辣椒煸香，倒入山药、杏鲍菇、薄荷叶，撒入适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。
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