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椰蓉蕃薯条

主食/小吃> 小吃 9个月前 (04-27) 浏览 108

原料：蕃薯、椰蓉、生粉

调料：白砂糖

做法：

1. 蕃薯洗净去皮切条。

2. 锅中注水烧开，倒入蕃薯条焯水，倒出过凉，用干毛巾吸干水分，拍上生粉。

3. 起锅热油，待油温六成热时，倒入蕃薯条小火炸至金黄酥脆捞出沥油。

4. 锅洗净加入半勺开水，加入适量白糖，推炒至糖浆成香油味，倒入蕃薯条翻炒几下出锅，倒在椰蓉上均匀裹上椰蓉，摆盘即可。

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