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夹沙茄盒

主食/小吃> 小吃 9个月前 (04-27) 浏览 113

原料：茄子、豆沙馅、脆炸粉、面包糠

做法：

1. 茄子洗净切夹刀片，酿入豆沙馅。

2. 将脆炸粉加适量水调成面浆，茄盒挂上面浆，再裹上面包糠。

3. 起锅热油，待油温六成热时，放入茄盒小火炸至金黄酥脆捞出沥油，摆盘即可。

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