酥炸松茸茄盒

主食/小吃> 小吃 6个月前 (04-27) 浏览 83

原料:茄子、豆腐、脆炸粉

调料:松茸酱、盐、蘑菇精、生粉

做法:

1. 豆腐抓碎,调入适量松茸酱、盐、蘑菇精、生粉搅拌均匀待用。

2. 茄子搓洗干净,切夹刀片,酿入拌好的馅。

3. 脆炸粉加适量的水调成面浆待用。

4. 起锅热油,待油温六成热时,将茄盒裹上脆皮浆,逐个放入炸至金黄酥脆捞出沥油,摆盘即可。

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