麻酱脆皮豆腐

主食/小吃> 小吃 9个月前 (04-27) 浏览 53

原料:豆腐、小米椒、姜、香菜、白芝麻、孜然粉、辣椒面

调料:二八酱、生抽、素蚝油、糖

做法:

1. 豆腐切片,小米椒切圈、姜切末、香菜切末。

2. 起锅热油,待油温七成热时,倒入豆腐炸至金黄酥脆捞出沥油,装盘待用。

3. 将小米椒、姜末、香菜末、芝麻、孜然粉、辣椒面放入容器内,浇上热油,调入以上调料搅拌均匀,浇在豆腐上即可。

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