金丝土豆球

原料：土豆、生粉

调料：炼乳、沙拉酱、芥末

做法：

1.把两个土豆洗净去皮切丝，洗去淀粉，炸金黄酥脆待用。

2.再把两个土豆洗净，放入蒸笼蒸熟取出，剥去外皮，趁热压成泥，调入适量炼乳搅拌均匀，做成丸子，表面滚上生粉待用。

3.将沙拉酱加少许芥末搅匀待用。

4.起锅热油，待油温六成热，放入土豆丸炸至金黄色捞出，裹上沙拉酱，再裹上土豆丝压实，摆盘即可。