酥香牛蒡片

原料：鲜牛蒡、黑芝麻、脆炸粉

调料：盐

做法：

1.牛蒡洗净去皮，切10厘米的段，再切薄片，放入水中泡10分钟，捞出用干毛巾吸干水分。

2.脆炸皮加适量水调成面浆待用。

3.将牛蒡倒入容器内，调入适量盐搅拌均匀，加入黑芝麻、脆炸浆抓拌均匀。

4.起锅热油，待油温六成热时，把牛蒡逐片放入，小火炸至酥脆捞出沥油，装盘即可。