双色炸山药

原料：铁棍山药、黄面包糠、白面包糠、面粉

调料：纯牛奶、炼乳、白糖、蓝梅酱

做法：

1.山药洗净去皮切长段，放入不锈钢盘中，加入没过山药的牛奶、适量炼乳、白糖，放入蒸笼蒸15分钟取出，捞出山药待用。

2.面粉加水调成面浆待用。

3.将山药挂上面浆再裹上双色面包糠。

4.起锅热油，待油温六成热，放入山药小火炸至金黄酥脆捞出沥油，改刀切件摆盘跟上蓝梅酱即可。