花生豆腐丸子

原料：豆腐、烤花生米、中芹

调料：素蚝油、盐、胡椒粉、生粉、面粉

做法：

1.花生米拍碎，中芹洗净切末。

2.豆腐抓碎装入布袋压干水分，装入容器，加入花生碎、中芹末，调入适量素蚝油、盐、胡椒粉、生粉、面粉搅拌均匀，做成丸子待用。

3.起锅热油，待油温六成热时，逐个放入豆腐丸子慢火炸至金黄酥脆捞出沥油，摆盘即可。