原料：芋头、酥炸粉(面粉1斤、糯米粉1斤、泡打粉1两混合)
调料：五香粉、盐
做法：
1.芋头洗净去皮切片，调入适量盐、五香粉腌5分钟。
2.将酥炸粉加入适量水调成面糊待用。
3.起锅热油，待油温六成热时，将芋片挂上酥炸糊炸至金黄酥脆捞出沥油，摆盘即可。
原料：芋头、酥炸粉(面粉1斤、糯米粉1斤、泡打粉1两混合)
调料：五香粉、盐
做法：
1.芋头洗净去皮切片，调入适量盐、五香粉腌5分钟。
2.将酥炸粉加入适量水调成面糊待用。
3.起锅热油，待油温六成热时，将芋片挂上酥炸糊炸至金黄酥脆捞出沥油，摆盘即可。
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