泰式风味脆藕

原料：莲藕、芋头、脆炸粉

调料：泰式甜辣酱、盐、五香粉、生粉

做法：

1、芋头洗净去皮切片，放入蒸笼蒸熟取出，趁热压成泥，调入适量盐、五香粉、生粉搅拌均匀待用。

2、莲藕洗净去皮切片，两片藕片中间夹上芋泥。

3、将脆炸粉加水调成稀稠的面糊待用。

4、起锅热油，待油温六成热时，把藕夹裹上面浆放入油锅慢火炸至金黄酥脆捞出沥油，一开二摆盘淋上泰式甜辣酱即可。