原料：紫薯、威化纸
调料：白糖、冰糖水
做法：
1、紫薯洗净去皮切块，放入蒸笼蒸熟取出，趁热压成泥，调入白糖拌均匀做成球状待用。
2、威化纸切成细丝待用。
3、将紫薯球沾上冰糖水，再滚上威化纸丝按实待用。
4、起锅热油，待油温六成热时，放入紫薯球慢火炸至外皮酥脆捞出沥油，摆盘即可。
原料：紫薯、威化纸
调料：白糖、冰糖水
做法：
1、紫薯洗净去皮切块，放入蒸笼蒸熟取出，趁热压成泥，调入白糖拌均匀做成球状待用。
2、威化纸切成细丝待用。
3、将紫薯球沾上冰糖水，再滚上威化纸丝按实待用。
4、起锅热油，待油温六成热时，放入紫薯球慢火炸至外皮酥脆捞出沥油，摆盘即可。
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