豆腐煎饼

原料：盐水豆腐、莲藕、生姜、美人椒、生粉

调料：盐、生抽、胡椒粉、蘑菇精

做法：

1、莲藕洗净去皮，切末，生姜洗净切末，胡萝卜洗净去皮，切末，美人椒洗净切圈。

2、豆腐搅成豆腐泥挤干水分，放入容器内，放入步骤1的食材，调入适量的盐、生抽、胡椒粉、蘑菇精、生粉搅拌均匀，做成饼状待用。

3、平底锅烧热下油，放入豆腐饼，慢火煎至两面金黄即可出锅装盘，用美人椒圈点缀一下。