豌豆慕斯

主食/小吃> 点心 6个月前 (04-24) 浏览 38

青豆750克,纯牛奶360克,淡奶油150克,白糖180克,明胶片7片,芒果适量

做法:

1. 把明胶片泡软,芒果切小丁。

2. 把青豆倒入锅里煮熟,捞起冲凉。

3. 把牛奶、淡奶油一起倒入锅里,加入白糖和明胶,慢火煮开,搅拌均匀。

4. 把青豆倒入破壁机里,倒入煮好的牛奶,打成汁,然后过滤倒至平底盘中放凉。

5. 放冰箱冷藏后,用刀切成小块,表面摆上芒果丁点缀即可。

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