盘丝饼

主食/小吃> 点心 6个月前 (04-24) 浏览 32

面粉300克,开水100克,凉水80克,盐少许,油

做法:

1. 面粉和盐倒入盘子里,加入开水烫面,再倒入凉水搅拌均匀成面团。

2. 把面团分成六等份,搓成条状,刷上油醒发20分钟,醒好的剂子压扁擀成长方形的大面片,然后在上面刷上油,用刀切成细细的长条,两手将它们慢慢的从两头卷起来摞在一起,用手压扁,擀成圆饼状。

3. 电饼铛热油,放入圆饼,慢火煎至两面金黄,捞出摆盘即可。

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