奶油酥

2. 把水皮材料倒入搅拌机里，用快档打至面团光滑，取出放冰箱冷藏一个钟。

3. 把油心材料倒入盘子里搅拌均匀成面团。

4. 取水皮面团250克，包入油心，擀成长方形，往中间折叠三层，再擀成长方形，再对折擀薄，用刀切成长条状，再卷成螺旋状。

5. 放入烤箱烤熟，取出放凉后，往中间挤入打发好的奶油摆盘即可。