梅花酥

原料：

水皮面：面粉200克，白糖50克，水100克

油酥面：面粉200克，红糖50克，小苏打4克，花生油30克，温水100克，面包糠

做法：

1.分别把水皮面和油酥面材料混合均匀，搅拌成水皮面团和油酥面团。

2.把两种面团搓成长条，分成等量的小面胚子，把水皮面胚子擀成圆形，包入油酥面胚子，表面蘸水，然后裹上面包糠，擀成饼状，改成梅花刀。

3.锅里放油，油温七成热，放入炸至金黄色，捞起沥油摆盘即可。