粉丝饺

原料：生粉2两，淀面1两，白菜150克，粉丝100克，香菇50克，胡萝卜20克，盐，油

做法：

1、白菜和香菇切粒，胡萝卜切丝，白菜用盐腌然后抓干，加盐、油和粉丝调入味成馅料待用。

2、生粉和淀面混合均匀，用开水烫熟，用手搓成粉团，再切出等量的胚子，用擀面杖擀成圆形，包入馅料收口。

3、把包好的饺子放入蒸笼，旺火蒸5分钟，取出摆盘即可。