原料：淮山500克、牛奶80克、白糖15克、糯米粉200克、面包糠50克
做法：
1、淮山洗净去皮，切片放入蒸笼蒸熟取出，趁热压成泥，调入牛奶、白糖、糯米粉揉成团，做成一块块饼，再裹上面包糠。
2、起锅热油，待油温五成热时，逐个放入淮山饼，慢火炸至金黄酥脆捞出沥油，摆盘即可。
原料：淮山500克、牛奶80克、白糖15克、糯米粉200克、面包糠50克
做法：
1、淮山洗净去皮，切片放入蒸笼蒸熟取出，趁热压成泥，调入牛奶、白糖、糯米粉揉成团，做成一块块饼，再裹上面包糠。
2、起锅热油，待油温五成热时，逐个放入淮山饼，慢火炸至金黄酥脆捞出沥油，摆盘即可。
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