翡翠饺子

原料：菜心200克，红萝卜50克，木耳80克，香菇100克，中筋面粉300克，菠菜叶100克，盐，油

做法：

1、波菜叶洗干净，打成菠菜汁待用。

2、菜心过水切碎，红萝卜、香菇、木耳切粒，倒入盘子里，下盐、油调入味成馅料。

3、中筋面粉倒入盘子里，加入菠菜汁，搅拌成面团，把面团搓成条，用刀切出小胚子，用手压扁，再用擀面杖擀圆，包入馅料，捏成饺子形。

4、把包好的饺子放入蒸笼，旺火蒸7分钟，取出摆盘即可。