香炸小南瓜

原料
南瓜500克，澄面180克，糖200克，糯米粉500克，菜籽油150克，水150克，红豆沙200克

做法

1、南瓜去皮切块蒸烂，倒入搅拌机，加入白糖、澄面、糯米粉、菜籽油、水搅，搅成面团取出。

2、把面团搓成条，切出等量小胚子，用手搓圆，捏成凹形，包入红豆沙，收口，再搓圆，用筷子压出条痕，顶上压上小块红豆沙。

3、电炸炉油温160°，把做好的南瓜仔放入炸至浮起来，捞起摆盘即可。