淮山饼

主食/小吃> 点心 9个月前 (04-22) 浏览 43

原料
鲜淮山500克,澄面150克,糖300克,糯米粉500克,菜油100克,水300克,红豆沙

做法

1、鲜淮山去皮切块蒸熟,倒入搅拌机,趁热加澄面搅拌,再加入糯米粉、糖、菜油、水搅拌成面团取出。

2、把面团搓成条,切出等量小胚子,用手搓圆,捏成凹形,包入红豆沙,收口,再搓圆,放入花边圆形模具按扁,印出淮山饼。

3、把做好的淮山饼放入蒸笼,旺火蒸7分钟,取出摆盘即可。

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