榴莲酥

原料
榴莲肉、水皮：(面粉500克，沙糖100克，素黄油100克，水300克)，油皮：(面粉500克，黄油600克)

做法
1、水皮制作：将面粉、沙糖、素黄油倒进搅拌机里，加适量的水搅成面团备用。

2、油皮制作：将面粉，素黄油倒到搅拌机搅成面团备用。

3、将油皮包水皮，用擀面杖擀平，再折叠四层即成酥皮。

4、将电炸炉的油加热，达到180度左右，放入榴莲酥炸至金黄酥脆，即可捞出沥油，摆盘即成。