玉米粿

原料
生粉150克，澄面90克，胡萝卜100克，土豆150克，沙葛100克，香芹50克，玉米粒1罐

调料
盐，油，素蚝油

做法
1、把香芹切末，胡萝卜、土豆、沙葛洗净去皮切粒，倒入锅中煮熟，玉米粒过水。

2、锅烧热，下少许油，把步骤1的材料倒入翻炒，加盐、素蚝油炒入味，再倒出放凉待用。

3、生粉、澄面混合，加开水搅成团，搓成条再用刀切成小面胚，用手压扁擀成小圆形，包入炒好的馅料，捏成包子形，收口放底下。

4、在碟子上摆上6块切好的胡萝卜片，把包好的玉米粿摆在胡萝卜片上，放入蒸笼旺火蒸5分钟即可，取出摆盘。