水晶饺

原料
淀粉5两，生粉3两，香菇，包菜，胡萝卜，芹菜

调料
盐、蘑菇精

做法
1、把包菜过水切末，香菇，胡萝卜切碎，芹菜切末，倒入热锅里翻炒，用盐、蘑菇精调味，炒好放凉待用。

2、把淀粉和生粉混均匀，倒入开水，边加水边用棍子搅，搅成粉团即可。

3、把粉团搓小块，用幹面棍幹成小圆状，包入调好的馅料，捏成饺子形。

4、把包好的饺子放进蒸笼旺火蒸10分钟，取出即可。