驰名香菜饼

原料：面粉1斤，白糖2两，泡打粉、酵母各2钱，盐4钱，胡萝卜1根，生菜5片，白芝麻，水，少许油

做法：

1.把胡萝卜、生菜切丝剁末备用。

2.把面粉、泡打粉、酵母、白砂糖、盐倒进搅拌机中混合。

3.向搅拌机中的面粉中加水，慢慢加，直到搅成面团。

4.把面团放在压面机上压薄，在上面涂一层油，洒上胡萝卜、生菜末，然后把面卷成条。

5.用刀把成条的面切小段，在小段的一头粘上白芝麻，压扁，幹成饼状，放在蒸笼里待发。

6.待面粉发好放在蒸笼里，旺火蒸八分钟就好。

7.在煎锅里放入一小勺油，开大火待油热放入蒸好的饼，不停转动煎锅，见饼变成金黄色就起锅。