菌菇香香酱，自制健康拌饭拌面酱~

原料：冻豆腐300g、杏鲍菇15个小的、香菇6朵
配料：姜1块，豆芽适量，黄瓜半根
调料：生抽2汤匙、老抽1汤匙、白砂糖1茶匙、小麦淀粉1汤匙、面粉1汤匙
做法：
1.黄瓜切丝，姜切小片，冻豆腐切丁;豆芽用热水焯熟。
2.杏鲍菇和香菇切片，和豆腐丁、姜片、白糖、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一茶匙淀粉一起腌渍30分钟以上。
3.锅里放油，煸香剩余的姜片。
4.姜出香味后倒入腌好的豆腐丁、杏鲍菇、香菇炒熟。
5.兑入开水，煮沸，水量淹没豆腐末。
6.调入剩下的一汤匙生抽、半汤匙老抽熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐。
7.一汤匙水淀粉、半汤匙面粉兑半碗水搅拌开。
8.倒入淀粉，小火熬到浓郁粘稠。
小贴士：
准备面条就不说了，面条是胡萝卜汁的面，吃不出来胡萝卜的味道，但是颜色黄色的看起来像玉米面。
面条煮好要过冰水。那样更清爽好吃。