香椿炒饭

主料：
香椿芽、四季豆、胡萝卜、熟榄仁、米饭
调料：
盐、胡椒粉、蘑菇粉、酱油、芝麻油
做法：
1.先将香椿芽冲洗干净切成碎末粒，四季豆撕去根脉洗净、切成碎末粒，胡萝卜去皮洗净切成碎粒末，待用。
2.锅中放入少许水烧开，放入切好的四季豆末、胡萝卜末、飞水出锅。
3.净锅放入少许油，放入切好的香椿末煸炒一会，加入飞过水的四季豆末、胡萝卜末，炒出香味再加入米饭、放入少许盐、酱油、胡椒粉、蘑菇粉、淋入几滴芝麻油，调好味，慢火翻炒一会，炒均匀。
4.取一个圆形炖盅，盅内放入少许熟榄仁、将炒好的香椿炒饭，盛出装入炖盅内用小勺子压实，倒扣入盘中即可。