简单快捷的咖喱炒饭，色泽金黄，有菜有米饭，完全可以当做一个人的午餐了~

食材：
米饭、胡萝卜、豌豆、咖喱酱、盐

做法：
1、胡萝卜削皮洗净切小丁，新鲜豌豆洗净，剩米饭提前搅散。
2、锅里放油，放入胡萝卜和豌豆粒翻炒，炒一会儿后放入一勺咖喱酱，翻炒均匀。
3、炒到咖喱酱和蔬菜完全混合好，放入米饭，小火炒，把结块的米饭全部炒散，加盐调味，翻炒均匀出锅即可。

叮咛几句：
1、米饭最好用剩饭，容易炒散，颗粒分明。
2、咖喱酱也可用咖喱粉代替。