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水晶紫薯糕

甜品> 甜品/饮品 6个月前 (05-06) 浏览 388

原料：西米150克，温水160克，白糖50克，紫薯50克，炼奶30克，桂花糖

做法：

1. 紫薯去皮蒸熟，取出压烂，加入炼奶搅拌成紫薯泥。

2. 西米倒入温水泡发半个小时，加入白糖，用手揉成面团，取一小块面团搓圆，捏成窝形，包入紫薯泥收口，用模具印出花型。

3. 把做好的紫薯糕放入蒸笼，大火蒸7分钟取出，表面用桂花糖点缀，摆盘即可。

- END -

紫薯西米香厨妙供

素菜帮手

对所有生命的爱，是人类最高尚的品格！

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