蜜汁山药

原料：山药、青瓜、脆炸粉

调料：冰糖水

做法：

1、山药洗净去皮切滚刀块。

2、青瓜切片摆盘待用。

3、脆炸粉加适量的水，调成面浆。

4、锅中注水烧开，倒入山药焯煮1分钟倒出沥水。

5、起锅热油，待油温六成热时，将山药裹上面浆,慢火炸至金黄酥脆捞出沥油，摆入盘中待用。

6、锅底留少许油，加入冰糖水，熬至粘稠即可出锅，淋在山药上即可。