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拔丝地瓜

甜品> 甜品/饮品 9个月前 (05-06) 浏览 105

原料
地瓜

调料
白糖、生粉

做法
1、将地瓜洗净去皮，切成滚刀块。

2、地瓜均匀拍上生粉待用。

3、油锅烧热，放入地瓜块慢火炸至金黄熟透，捞出控干油份。

4、锅留底油，放入白糖和适量清水，边加热边搅拌，待糖汁可以拨丝了，即可把炸好的地瓜块倒入锅中快速翻炒，即可出锅装盘。

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