薄荷奇异果酱

食材：
奇异果800克、薄荷水200CC、薄荷叶5株、麦芽100克、糖100克、寒天魔芋粉25克

做法：
1、薄荷叶熬煮后取汁200CC，与去皮之奇异果入调理机打成泥汁，加上麦芽、糖、新鲜薄荷叶一起用中大火再中大火熬煮，熬煮过程需捞除浮沫。
2、当汁液微收，呈现透明状时，捞除薄荷叶，拌入寒天魔芋粉充分搅拌即可装瓶、封盖、倒扣，隔天瓶身扶正放入冰箱冷藏。

可拿来涂面包、淋在果冻上都有很不错的风味！