银耳雪梨煲南北杏

食材：
银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒、冰糖适量

做法：
1、银耳提前半天(两小时也可以)用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用;
2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块;
3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮;
4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖(按自己喜欢的甜度决定用量)，继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用;
5、放凉冰镇后味道更佳。

操作提示：
南北杏在超市的干鲜柜可以买到，如果找不到，可以去中药铺购买。