丝瓜炒黑鸡松菌

原料
丝瓜、黑鸡松菌、彩椒

调料
盐、蘑菇精、生抽、素蚝油、生粉水

做法
1、丝瓜去皮切成条状，黑鸡松菌洗净，一开二，彩椒洗净切块。

2、起锅热油把丝瓜炸—下油，倒到油篱上滤油，用水洗一下锅去油，倒入丝瓜，放入盐、蘑菇精，翻炒均匀入味，即可出锅摆盘待用。

3、另起锅热油，先倒入黑鸡松菌炸一下油，再放入彩椒，迅速倒到油篱上滤油，锅底留少许油，倒入黑鸡松菌、彩椒，翻炒几下，加入生抽、蘑菇精、素蚝油，勾薄芡炒匀即可出锅，如图盛到丝瓜上即可。