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清蒸内脂豆腐

常见菜式> 蒸菜 9个月前 (05-07) 浏览 132

原料：内脂豆腐、香菇、白玉菇、牛肝菌

调料：素蚝油、生抽、豉油

做法：

1. 内脂豆腐切成四方块，香菇、白玉菇、牛肝菌切粒。

2. 起锅热油，待油温七成热，放入内脂豆腐炸至金黄色捞出，装碟待用。

3. 倒入菌菇炸至金黄色倒出沥油，锅底留少许油，倒入菌菇，调入适量生抽、素蚝油炒香，出锅放在内脂豆腐上，放入蒸笼，蒸5分钟取出，淋上豉油水即可。

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