百财聚来

2. 莲藕洗净去皮切末，冬菇洗净切末，西兰花切小块，胡萝卜切菱形片。

3. 起锅下少许油，倒入莲藕末、冬菇末炒香，出锅倒入容器内，加入植物素浆搅拌均匀。

4. 白菜叶铺平，放上馅料卷成卷，摆盘放入蒸笼蒸5分钟取出，中间摆上焯熟西兰花，旁边用胡萝卜片点缀。

5. 起锅加入一勺开水，调入适量盐、蘑菇精、生粉水，勾芡淋上几滴香油，出锅浇在白菜卷上即可。