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糯米蒸香芋盅

常见菜式> 蒸菜 9个月前 (05-07) 浏览 127

原料：芋头、糯米、香菇、萝卜干、中芹

调料：素蚝油、生抽、胡椒粉

做法：

1. 香菇、萝卜干切粒，炒香待用。

2. 糯米洗净泡3小时沥干水，放入蒸笼蒸20分钟取出，加入香菇粒、萝卜干粒，调入适量胡椒粉、素蚝油、生抽搅拌均匀待用。

3. 芋头洗净去皮，切5厘米厚的块，用百花印印出圆形，再用挖心器挖空，装入拌好的糯米饭，放入蒸笼蒸15分钟取出，上面放中芹末点缀即可。

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