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手撕茄子

常见菜式> 蒸菜 9个月前 (05-07) 浏览 112

原料：茄子、青红椒、香菜、姜

调料：素蚝油、生抽、陈醋、糖、香油

做法：

1. 青红椒切粒，香菜切末，姜切末。

2. 将青红椒粒、姜末、香菜末装容器内，浇上热油，调入以上所有调料搅匀待用。

3. 茄子洗净切去头尾，再切两段，放入蒸笼蒸15分钟取出，放凉撕成条状装盘，浇上调好的料汁即可。

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