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潮汕栀粿

常见菜式> 蒸菜 6个月前 (05-07) 浏览 317

原料:糯米粉2500克、乌饼药2.5克

调料:红糖

做法:

1. 糯米粉加水,乌饼药搅拌成粘稠状,包上保鲜膜冷藏一个晚上。第二天取出再搅拌均匀,倒入抹好油的蒸盘,放入蒸笼大火蒸半小时,再改小火蒸3小时,取出放凉切块摆盘,跟上红糖即可。

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