芦笋炒莲藕

原料
芦笋、莲藕、彩椒

调料
盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法
1、芦笋洗净去皮，切成段，莲藕洗净去皮，切成丁，彩椒洗净切方块。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，倒入莲藕丁，煮至莲藕断生捞出，沥水。

4、起锅热油，把芦笋、彩椒过一下油，倒到油篱上滤油，锅底留少许油，倒入所有食材，大火翻炒几下，倒入调味汁，再翻炒均匀入味，即可出锅。