素XO酱蒸猴头菇

原料：鲜猴头菇、粉丝、红椒、青椒

调料：素xo酱、生抽、蒸鱼豉油

做法：

1.猴头菇切去根部，再切小块，焯水洗净备用，青红椒洗净切粒备用。

2.粉丝用开水泡软，剪短，调入适量生抽、素xo酱拌均匀，装入锡纸盅内，放上猴头菇，上面放上素xo酱，撒上青红椒粒，放入蒸笼蒸5分钟取出，淋上少许豉油水即可。