火山土豆泥

原料：土豆、番茄、马蹄、柠檬、青豆

调料：沙拉酱、番茄酱、黑椒碎、盐、生抽、糖、生粉水

做法：

1.土豆洗净切片蒸熟取出，趁热压成泥，调入适量沙拉酱、柠檬汁搅拌均匀装盘做成山的形状待用。

2.番茄洗净切粒，马蹄洗净去皮切粒。

3.起锅下少许油，倒入番茄炒香，加入一勺水烧开，倒入马蹄、青豆，调入适量番茄酱、黑椒碎、盐、生抽、糖，略煮一会，勾芡出锅，浇在土豆泥上即可。