喜丸豆腐​

原料：豆腐、香菇、米饭、香菜、红椒、青椒

调料：xo酱、盐、蘑菇精、豉油

做法：

1.豆腐切厚片，中间挖个小坑，香菇切粒、香菜洗净切末，青红椒洗净切末，xo酱剁碎待用。

2.将米饭放入容器内，捣成泥，加入香菇末、xo酱、香菜末，调入少许盐、蘑菇精，揉至胶性，做成丸子，酿在豆腐上，放入蒸笼蒸5分钟取出，撒上青红椒末，浇上热油，淋上豉油即可。