潮式蒸芋丸

原料：芋头、香菇、花生米、薯粉

调料：五香粉、盐、蘑菇精

做法：

1.芋头洗净去皮切丝，放少许盐抓匀腌一小会，香菇提前泡软，去蒂切粒，花生米去皮拍碎。

2.将腌好的芋头放入容器内，倒入香菇粒、花生碎，调入适量五香粉、蘑菇精拌匀，加入少许薯粉搅拌均匀，做成丸子待用。

3.将芋头丸子放入蒸笼大火蒸15分钟取出摆盘即可。