开胃菜脯蒸粉丝金菇

原料：金针菇、粉丝、菜脯、香菜、红椒

调料：酱油、素蚝油、蘑菇精、香油

做法：

1、粉丝泡软用剪刀剪短，铺在盘底待用。

2、菜脯切粒，红椒洗净切粒，香菜洗净切沫。

3、将金针菇切去头部撕开，摆在粉丝上，用菜脯粒、红椒粒、酱油、蘑菇精、香油调成酱汁淋在金针菇上面，放入蒸笼蒸3分钟取出撒上香菜沫即可。