招财进宝

原料：发菜、山水豆腐、菜心、枸杞、素高汤

调料：盐、蘑菇精、香油、生粉水

做法：

1、发菜提前用温水泡发，择洗干净，菜心洗净，枸杞用凉水泡着备用。

2、山水豆腐切成长方形的块，用勺子在中间挖个洞，将发菜填入洞中，上面放一粒枸杞，把酿好的豆腐摆入盘中，放入蒸笼蒸5分钟取出。

3、将菜心焯熟，如图摆入盘中。

4、起锅加入一勺素高汤烧开，调入盐、蘑菇精，勾芡淋上几滴香油出锅，淋在发菜豆腐上即可。