清蒸腐竹

原料：腐竹、鲜沙姜、香菜、红椒

调料：生抽、美极、糖、辣椒油、香油

做法：

1、腐竹提前用温水泡1个小时，捞出切段，沙姜洗净去皮切末，香菜洗净切末，红椒洗净切末。

2、将沙姜末、香菜末、红椒末放入碗中，调入以上调料搅匀待用。

3、把腐竹摆入盘中，放入蒸笼蒸5分钟取出，淋上步骤2的调味汁即成。